读书 感悟

孕妇大多喜欢吃酸味食物，尤其是孕早期出现妊娠反应时，吃些酸味食

物可以开胃。

    但是，孕妇不可吃人工腌制的酸味食物，如酸菜、酸萝卜．等，因为人工

腌制的酸味食物所含的维生素、矿物质、氨基酸、糖分等营养成分几乎丧失

殆尽，失去了原有的营养价值。同时腌菜中致癌物质亚硝酸盐含量较高，过

多进食，显然对母体、胎儿健康不利。近年医学界研究证实，人工腌制的酸

味食物也是导致胎儿畸形的元凶之一。

    多吃酸性食品还会改变胎儿组织和母体血液的酸碱度，不利于母子健康。

含酸性成分的药物，如维生素C、阿司匹林等也应少服或不服。

    如果孕妇喜欢吃酸味食物开胃，可以适量食用有酸味又营养丰富的无害

的天然酸味食物，比如西红柿、樱桃、杨梅、石榴、橘子、草莓、酸枣、葡

萄、苹果等，在开胃的同时还可以补充维生素、矿物质等营养成分。